Fundado em 18 de novembro de 1999, no bairro do Alto da XV, longe de todos os nichos de restaurantes que na época existiam, o Amicci ganhou destaque entre o público Curitibano por sua qualidade e serviço diferenciado. O empresário Ronaldo Campos trouxe para a cidade um grande diferencial, ao invés de escolher seu prato no cardápio o cliente vai diretamente à Cozinha Aberta onde pode escolher sua massa e seu molho, e ver o prato ser preparado pelos cozinheiros na hora.

Pioneiro em Curitiba, o atendimento diferenciado foi baseado em alguns restaurantes paulistas que primam pela qualidade de pratos com a rapidez do serviço, assim o cliente poderá ter pratos com qualidade, sofisticação, conforme seu gosto e vendo ser preparado na hora.

No meio de semana, a maioria dos clientes são executivos de alto cargo no horário do almoço, no jantar a casa proporciona um momento ideal para famílias e grupos de amigos, mesmo assim diversos casais não resistem às delicias da casa. Nos finais de semana o ambiente é freqüentando por muitas famílias e na sua maioria com crianças.
Em abril deste ano o Arancini, prato típico da Ilha da Sicília ganhou proporções maiores das originais e acompanhado de escalopes de mignon ganhou destaque nacional, sendo indicado como um dos pratos do ano na Revista Gula, principal revista de gastronomia do país.