Zea Mais

O Restaurante Zea Mais investe em design de objetos e mobiliários contemporâneos criando um ambiente que concilia o estilo tradicional com a linguagem moderna. Todo o charme do ambiente aliado à gastronomia de altíssima qualidade faz do restaurante um sucesso na capital paranaense. A idéia de unir estilos se concretiza de forma harmoniosa.

A fachada do casarão, construído em 1917, foi conservada e mantém o charme do início do século 20. Não só os mobiliários dão charme à decoração, alguns objetos foram elaborados especialmente para a casa. Um bom exemplo é o painel de três por cinco metros com imagens do coração central da cidade, instalado nos fundos do restaurante, e o móbile feito de varetas de pinho presas por arame de construção suspenso sobre as mesas do salão, que, aliados a iluminação indireta, criam um cenário ao mesmo tempo familiar e original para o local.

O grande destaque da casa é, sem dúvida, o cardápio elaborado pelo renomado Chef Celso Freire e executado por Joy Perine. Nas receitas, o Chef substitui ingredientes como a manteiga e o creme de leite por outros mais leves, como o iogurte e o azeite de oliva, dando aos pratos um sabor totalmente diferenciado. Nas sugestões da casa podem ser servidos, como entrada, o espetinho de pêra com queijo camembert ao forno, bouquet de folhas e vinagrete de noz pecan. Como prato principal, o contrafilet crosta brasil; na sobremesa, o grand gâteau com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas.

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