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21 de maio de 2012
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Viagem pela gastronomia - Espanha

A gastronomia espanhola é bastante reconhecida pela sua diversidade, devido à sua posição geográfica, variedade cultural e climática. A paella é a mais conhecida e celebrada de todas as receitas espanholas, a maioria contam com frutos do mar e utilizam muito azeite de oliva e alho. Para acompanhar as refeições principais, é bastante apreciado o vinho. Segue algumas dicas de lugares onde pode encontrar pratos da culinária espanhola:

 

- Gonzales y Garcia: Pratos típicos, sobremesas e tapas, com destaque para as tradicionais Croquetas de Jamon  e também a Paella Valenciana.

 

- Pata Negra: Oferece tapas, tortillas e aperitivos com frutos do mar, além da paella, há pratos a la carte como bife de chourizo, camarão, sorrentinos, polvo com batatas e varzuela, para acompanhar os pratos, a sugestão é a sangria ou o vinho importado Pata Negra.

 

- Olé: Mais de 20 opções de tapas, entre elas o bacalao picante. Para beber, carta de vinho com mais de 45 rótulos nacionais e importados.

 

- Santillana: Os destaques vão para as tapas, os Bocadillos calientes e frios e a tradicional Tortilla, sem deixar de mencionar as paellas.

 

- Bar Madrid: O cardápio é composto pelas melhores comidas típicas da Espanha, destacam-se os cinco tipos de paella, arroz negro, cordeiro de olla e os tapas. As bebidas em jarra são o diferencial.

 

- Es Vedrà: É a opção perfeita para quem busca diversão, música e aperitivos em um programa noturno de qualidade. A gastronomia do bar foi criada pelo chef Marcos Ravaglio, e o destaque são as tapas.

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