A idéia de construir um bar veio de uma loja de varejo da AmBev, instalada na fábrica, que teve boa receptividade do público. Vendo possibilidade de ampliar as vendas, a fábrica decidiu investir no projeto. No dia 4 de abril de 1999 foi inaugurado o BAR BRAHMA de Curitiba: o primeiro bar do Brasil que fica dentro de uma fábrica de cerveja.

Estar dentro do BAR BRAHMA é diferente de estar em qualquer outro boteco da cidade, o ambiente é simples, mas extremamente acolhedor. Um grande balcão, com vinte banquetas estofadas acomoda desde os políticos e empresários mais influentes do cenário paranaense, até os funcionários da fábrica que produzem o chope. A decoração é impecável. Tudo lembra a Brahma.

Música ambiente completa o ambiente. A MPB é soberana, desde Skank a Pixinguinha, com pitadas de Noel Rosa, Chico Buarque, Caetano Veloso e Paralamas do Sucesso.

O BAR BRAHMA resgatou o hábito de se beber chope em Curitiba. O fato de o bar ser junto à fábrica influi diretamente na qualidade da bebida. Não é necessário transporte, o que garante que o chope não vai sacudir em nenhum caminhão. Fabricado no mesmo dia que vai ser consumido e com tratamento especial de armazenagem e tiragem que conferem ao chope um sabor e textura especial. O modo como os copos são lavados e a altura do colarinho também devem seguir normas rígidas para não intervir na qualidade da bebida.