O Aos Democratas é um bar tipicamente brasileiro, que mistura o perfil e a descontração dos botequins cariocas com a qualidade dos serviços dos estabelecimentos paulistas e a exigência do consumidor paranaense. O espaço é tipicamente brasileiro do começo ao fim: camisetas de times autografadas e caricaturas de grandes músicos nas paredes ditam o ritmo despojado do bar. A casa possui temática voltada para o esporte, principalmente  o futebol e para o samba, com pinturas que ambientam os cenários cariocas.

O Aos Democratas é o ponto de encontro de torcedores de todos os clubes, que encontram no estabelecimento um ambiente agradável para assistir ao vivo a diversas partidas dos principais campeonatos do mundo. A casa conta com dois telões, inclusive o maior do estilo do Brasil, medindo 24 metros quadrados, uma televisão com transmissão em 3D, além de outros 18 monitores, dez de 50 polegadas e oito de 42, distribuídos por todo o ambiente.
Todos os dias, a programação do Aos Democratas conta com som ao vivo, privilegiando o samba e suas variantes. Grupos especializados em gêneros como bossa nova, samba de raiz, samba canção, MPB, gafieira e forró se apresentam diariamente na casa.

O bar passou por uma ampliação no final de 2009, que o tornou o primeiro bar construído na vertical em Curitiba. Com a ampliação o Aos Democratas dobrou de tamanho e ganhou três novos ambientes. Cada um com um tema diferente, sempre ligado à brasilidade e ao samba. Um deles é o Camarote Brahma, único espaço da marca permanente no Brasil, localizado no terceiro andar da casa. Atualmente o Aos Democratas possui capacidade para 700 pessoas sentadas e cerca de 1200 no total.  

Outro destaque da casa é a cozinha. No cardápio, petiscos como o Bolinho de Feijoada, Carne de Onça e Frango Democratas são alguns dos pratos mais pedidos. Além disso, em julho de 2010 o bar passou a abrir todos os dias a partir do meio dia servindo feijoada como opção de almoço por R$ 25,90. Como bebida o chopp Brahma é o carro chefe do bar. Todas as terças-feiras o bar conta com a promoção de chopp Brahma em dobro durante toda a noite, até o último cliente. Ainda neste quesito o Aos Democratas já recebeu o prêmio Colarinho de Ouro, concedido pela AMBEV, e foi campeão nacional de tiragem da bebida.