O Bar do Edmundo conserva através das gerações as características marcantes do bar. Os azulejos na parede e as fotos antigas dão um ar tradicional e ao mesmo aconchegante. A gerência passou de pai para filho, desde 1965. A parte ao ar livre é disputada por grupos de amigos na happy hour.O bar manteve os seus clientes fiéis e o público é mais velho, acima de 35 anos. Os ambientes internos são divididos para fumantes e não fumantes. As estrelas da casa são as porções de frutos do mar, já famosas pelo sabor, preço e capricho. O bucho à milanesa também faz sucesso. E não tem como ir ao Bar do Edmundo sem experimentar a caipirinha servida numa tigela de sobremesa.